ふっくらホットケーキ作りに挑戦
市販のホットケーキの袋を見て、「こんなに膨らむわけがないじゃん」と思ったことありませんか？
何かトリックがあるのでは～と疑ったり💦
それが簡単にできるのです！！
YouTube見ながら厚みのあるホットケーキ作りに挑戦しました。
材料はこれだけです(^▽^)/
材料
〈ホットケーキ3枚分〉
ホットケーキミックス 150ｇ 牛乳 90ｇ 卵 M 1個
コツ ① 牛乳 卵は 常温に戻しておく
コツ ② 卵はよく混ぜる
卵をよく混ぜたら 牛乳をいれます。
次にホットケーキミックスを入れてまぜます。
コツ ③ 入れる順番を守ること
コツ ④ まぜすぎないこと 少しくらいだまになっていてOK
コツはこの４つ！
混ぜ方は、すくった時にゆっくり落ちるくらいです。
油をひかずにフライパンを温めます。 ※焼きムラをふせぎます
フライパンは、フッ素加工がおすすめ。
強火で1分温めたら火からおろし、濡れたふきんの上に3秒ほどおきます じゅう～
これで熱が均等になります。
フライパンを戻し、火加減は弱火より少し弱いくらいに。
おたまに1杯分をとり、フライパンの中央におとします。
弱火より少し弱い くらいで、約３分焼きます。
周りが乾いて、表面がいくつかぷつぷつしてきます。
裏面も 弱火より少し弱い くらいで、約３分焼きます。
残り2枚も同様に焼きます。
バターをぬって完成です！
袋の写真と同じように見えますか～(^▽^)/
北海道小麦のパンケーキミックスで作る
抹茶風味です。 もっちりパンケーキでした。
袋の裏の記載通りに作りました。
- 混ぜすぎないこと
- 手順通りに（順番を適当にすると美味しさ半減）
- 火加減は慎重に
- 混ぜたらすぐ焼く
- 最後は愛情💗（コレが一番大事！）
こんなに膨らんだの初めてです！
今まで適当に作りすぎたかな～
今回ホットケーキミックス150gでのご紹介ですが、200ｇでも作りました。
ホットケーキミックス200ｇに対して、牛乳は100ｇ、卵はMサイズ1個
焼きあがったホットケーキを、1枚1枚ラップに包み冷凍しています。
仕事場に冷凍のまま持って行き、食べるときに電子レンジで温めて頂いています。
おやつに最適(^^♪
最後まで読んで頂いて感謝🙇♀️
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